灌汤小包的做法

所需食材

中筋面粉

500g

胡萝卜

100g

香菇

50g

瘦肉

100g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

姜

适量

大蒜

适量

肉皮冻

适量

做法共11个步骤

1.

胡萝卜和香菇都切成碎丁，猪肉剁成肉末，然后在馅内打入一个鸡蛋。

2.

面粉加适量水慢慢活成面团。

3.

活好的面团放置一边醒发15分钟。

4.

步骤1中的馅料内加入适量姜蒜末。

5.

加入适量食用油和盐调味。

6.

适量皮冻切丁。

7.

面团揉擦成团搓成条，切成大小一样的剂子。

8.

把剂子擀成边薄底略厚的皮。

9.

一张皮包入适量馅和几块肉冻丁。

10.

依次做好所有的包子。

11.

把包子放入蒸锅蒸10分钟即可。