鱼香肉丝的做法

所需食材

里脊肉

200g

胡萝卜

1/2个

青椒

2个

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

1大勺

白砂糖

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

醋

适量

地瓜粉

适量

酱油

适量

料酒

适量

黑木耳

适量

做法共10个步骤

1.

肉切丝，加入少许的料酒、盐、地瓜粉腌制

2.

将胡萝卜、青椒、水发黑木耳切丝待用

3.

将葱姜蒜放到绞肉机绞碎，待用

4.

将肉丝放到油锅翻炒下，盛起待用

5.

将葱姜蒜加入油锅爆香

6.

加入豆瓣酱炒出红油

7.

加入胡萝卜、青椒、黑木耳翻炒

8.

加入炒好的肉丝翻炒均匀

9.

将地瓜粉、糖、醋、盐、酱油、料酒、水调成鱼香汁加入锅里，加入适量的水闷一会

10.

大火收汁盛盘