红翻天辣泡白菜的做法

所需食材

白菜

1000g

红翻天辣椒

1瓶

盐

适量

蒜米

适量

苹果

适量

香葱

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

准备白菜。

2.

将白菜连着菜心切长块（这样腌制好的泡菜水份多口感爽）

3.

晒盐将白菜腌制出水（放过夜）

4.

第二天将白菜用清水泡洗捞起沥干水份。

5.

准备香葱，蒜米，苹果和姜。

6.

将所有配料切碎或切段。

7.

准备红翻天一瓶。

8.

将红翻天放入切好的配料里加适量的盐和味精拌均匀。

9.

将出水的白菜放入拌均匀配料。

10.

装瓶放入冰柜三天以后可以开瓶品尝了。

11.

做好的“红翻天辣泡白菜”口感爽脆，味道香辣，可以炒菜，也可以当饭前开胃小菜。