鸡蛋炒白菜的做法

所需食材

白菜

200g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

香油

适量

干辣椒

3个

姜

适量

做法共9个步骤

1.

鸡蛋打散。

2.

白菜洗净，切成丝。

3.

姜、干红辣椒切丝。

4.

锅内放适量油，倒入蛋液，等稍凝固后炒散，盛出备用。

5.

另起锅，放少许油，放入姜丝炒香。

6.

再放入白菜丝大火翻炒。

7.

炒至白菜丝蔫软时，加入红椒丝与炒好的鸡蛋。

8.

加盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、少许清水，翻炒均匀，收干汁后淋少许香油。

9.

出锅。