美味白菜包的做法

所需食材

白菜

250g

冰糖老抽

适量

盐

适量

大葱

适量

姜

适量

肉馅

70g

香菇

2朵

鸡精

适量

做法共12个步骤

1.

鲜香菇2朵洗净，肉馅，葱段，姜

2.

白菜拆洗干净

3.

放入热水中焯烫至变软

4.

捞出沥干水备用

5.

肉馅剁细，葱姜香菇切细末

6.

肉馅里加入葱姜香菇，冰糖老抽和盐，鸡精

7.

搅拌匀，放置10分钟入味

8.

取一片烫软的白菜叶，把肉馅团成团放在白菜帮上，向叶端卷起，叶尾宽大的部分正好用来把两头包拢

9.

一次把所有的白菜包都卷好

10.

码入盘子里，上蒸锅隔水蒸。开锅后蒸10分钟即可

11.

蒸好的包菜包，取出

12.

把蒸出来的水分倒出来，另起锅，加入少许水淀粉勾薄芡，滴少许香油，淋在白菜包上即可