白菜炖土豆的做法
所需食材
做法共8个步骤
- 1.
土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。
- 2.
白菜洗净切大片。
- 3.
葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。
- 4.
起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒。
- 5.
炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒。
- 6.
待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。
- 7.
放入适量老抽，少量清水，翻炒均匀，中小火炖煮十分钟左右。
- 8.
汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。
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