山珍炖笨鸡的做法
所需食材
做法共19个步骤
- 1.
笨鸡斩块洗净控水备用。
- 2.
野蘑菇用清水泡软洗净备用。
- 3.
白菜洗净切片。
- 4.
土豆去皮洗净切滚刀块。
- 5.
葱切段，姜切片。
- 6.
热锅下油，放入八角小火煸香。
- 7.
放入鸡块。
- 8.
旺火翻炒至出油。
- 9.
加入葱段和姜片。
- 10.
翻炒出香味。
- 11.
加入酱油。
- 12.
翻炒出香味。
- 13.
再加入美极鲜、清水，白砂糖翻炒均匀大火烧开。
- 14.
转小火盖盖炖10分钟。
- 15.
将鸡块转紫砂火锅中中火炖30分钟。
- 16.
加入泡好的各种山珍和盐。
- 17.
盖盖再炖20分钟。
- 18.
再加入土豆和白菜。
- 19.
盖盖再炖10分钟即可。
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