白菜榛蘑炖冻豆腐的做法

所需食材

白菜

500g

榛蘑

150g

冻豆腐

200g

五花肉

100g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

五香粉

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

蒜

适量

做法共19个步骤

1.

这是干的榛蘑，一拿到就迫不及待地打开看了看。

2.

放入凉水中浸泡约三小时。

3.

摘洗干净，攥干水分就好了。

4.

白菜洗净。

5.

锅中放入水，下入白菜。

6.

焯烫五分钟捞出。

7.

放在凉水中晾凉。

8.

攥干水分。

9.

切成块。

10.

五花肉切片。

11.

冻豆腐在水中解冻，捞出攥干水分，切成小块。

12.

锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香，放入五花肉翻炒至变色。

13.

烹入少量酱油。

14.

下入榛蘑和白菜一起翻炒。

15.

翻炒均匀后放入少量的五香粉和胡椒粉。

16.

下入冻豆腐。

17.

放入适量的清水，没过菜。

18.

开锅后大火炖十分钟，放入适量的盐。

19.

放入味精，出锅即成。