杂蔬炸酱面的做法

所需食材

五花肉

250g

胡萝卜

1根

洋葱

半个

豆干

6块

茭白

2根

面条

200g

油

适量

盐

少许

料酒

少许

黄豆酱

适量

黑胡椒粉

少许

生抽

适量

大蒜叶

少许

做法共16个步骤

1.

五花肉切碎，剁成肉末

2.

加少许盐，料酒，黑胡椒粉腌制15分钟

3.

洋葱，胡萝卜，豆干，茭白洗净，都切成大小均匀的细粒

4.

热油，下洋葱煸炒

5.

下肉末翻炒至肉末变色

6.

倒入茭白

7.

倒入豆干

8.

倒入胡萝卜

9.

翻炒均匀

10.

加黄豆酱，翻炒均匀

11.

加少许生抽

12.

加少许清水煮开

13.

撒点蒜叶就可以出锅待用了

14.

煮面

15.

面捞出盛碗，盖上蔬菜酱

16.

撒点蒜叶点缀一下，翻拌均匀就可以开吃了