白菜鱼头汤的做法

所需食材

松鱼头

400g

白菜

300g

姜

适量

大蒜

2粒

番茄

1/2个

做法共7个步骤

1.

松鱼头洗净斩块，要先用盐腌一下就不容易被煎散。

2.

姜片+蒜+番茄，切片切段。

3.

锅内热油，把腌好的鱼头放进去焦至表皮稍微变淡金黄最好，出锅待用

4.

跟着用焦鱼头的油爆炒姜蒜番茄片，把焦好的鱼头放进去

5.

加入适量开水。

6.

跟着倒入沙锅，盖上盖子煲十五分钟。

7.

接着把洗净切好的白菜倒入汤内，加盖再煲五分钟，加盐调味，出锅！