肠粉的做法

所需食材

小麦淀粉

37g

油

适量

盐

适量

粘米粉

10g

生粉

10g

水

130g

腊肠丁

适量

做法共12个步骤

1.

将所有粉类倒入盆中搅匀。

2.

倒入水和油搅匀

3.

静置10分钟左右。

4.

准备腊肠

5.

切成细丁状，或者长条状，都可以。

6.

披萨盘中抹油。

7.

倒入粉浆，只要能平铺即可。

8.

放入适量的腊肠丁。

9.

放入煮开的热锅中，大火蒸3分钟即可。

10.

用刮板先围着四周刮一圈，然后再从有馅那边刮圈起来。

11.

加鸡蛋的馅料，也一样，将鸡蛋倒入粉浆中，一样是大大火蒸3分钟即可。

12.

做好所有的，切段，倒入韭菜油、酱料、撒辣椒丁，美味的肠粉就好了。