白菜冻豆腐粉丝汤的做法

所需食材

白菜

500g

冻豆腐

300g

油

适量

盐

适量

干虾皮

少量

葱

少量

姜

少量

粉丝

适量

香油

少量

做法共13个步骤

1.

冻豆腐稍微解冻后，切成2公分左右的方块。

2.

白菜洗干净，切成小块。

3.

葱切丝，姜切片，虾皮少许。备用。

4.

准备干粉丝少许。

5.

热油锅，放入葱姜，爆香。

6.

放入干虾皮，爆香。虾皮炒的微微糊，才好吃。

7.

放入白菜，翻炒。

8.

汤锅里做好半锅热水。将炒好的白菜倒入沸水中。

9.

水煮开后，放入冻豆腐。

10.

大火煮开，中火煮3分钟左右。

11.

见汤熬的奶白，放入粉丝，转小火煮5分钟左右。

12.

放入适量的盐。

13.

最后点几滴香油。