白菜猪肉包的做法

所需食材

面粉

500g

猪肉馅

250g

白菜

半棵

油

适量

盐

适量

酵母

5g

葱

1根

姜

1段

花椒粉

适量

胡椒面

适量

酱油

适量

做法共7个步骤

1.

肉馅中放入葱末，姜末，花椒面，胡椒面，酱油，分次加入水，搅拌均匀。

2.

将白菜洗净，切碎，剁好。

3.

包之前，将白菜放入肉馅中，加盐搅拌均匀。

4.

酵母用温水化开，将面粉和成光滑的面团，用布盖住，放温暖处醒发。待面团膨胀至两倍大左右，取出排气揉匀，揪成大小均匀的剂子。

5.

把剂子摁扁，然后用擀面杖擀成皮。

6.

包入多多的馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。包子醒发20分钟。

7.

锅中注入凉水放上笼屉进行蒸制，水开蒸20分钟即可。