翡翠白菜卷的做法

所需食材

白菜

300g

肉末

200g

香菇

适量

木耳

适量

盐

适量

料酒

适量

香葱

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

白菜，取完整的整片叶子，洗净，焯水，备用，按照食用人数决定菜叶数量

2.

准备肉末，放入适量的盐、料酒、生姜末、香葱末等调料拌匀备用

3.

香菇适量，洗净，切碎，备用

4.

木耳适量，洗净，切碎，备用

5.

将准备好的木耳碎末与香菇末一同放入肉末中，拌匀

6.

将焯水待用的白菜也平铺，在菜叶中铺上适量的肉末，否则不易蒸熟

7.

将铺好肉末的白菜叶卷起，放入盘中

8.

大火蒸熟，勾芡，撒上适量葱花儿或者枸杞，即可上桌