大烩菜的做法

所需食材

五花肉

200g

土豆

400g

白菜

200g

豆腐

200g

粉条

300g

杏鲍菇

150g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱花

适量

蒜末

适量

姜丝

适量

做法共13个步骤

1.

提前取出肉，解冻，清洗，切片。

2.

准备好所有食材，清洗干净。

3.

把所有菜切好。

4.

炒锅加热倒入食用油，放入肉片炒至变色。

5.

放入葱花、姜丝、蒜末爆香。

6.

放入胡萝卜翻炒几下。

7.

在放入土豆翻炒几下。

8.

放入杏鲍菇翻炒几下，倒入酱油翻炒片刻。

9.

放入白菜翻炒片刻。

10.

加入适量的清水，和菜保持平行就可以了。

11.

水沸腾后加入适量的食盐，翻炒均匀，豆腐放在菜的中心，加入粉条，关中火焖煮至熟。

12.

汤汁基本快不多了，就可以打开盖子，翻炒几下关火。

13.

装盘了，香喷喷的烩菜做好了，美味吧。