锅塌白菜盒的做法

所需食材

白菜

100g

肉馅

200g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

生抽

适量

味精

适量

葱花

适量

耗油

适量

白糖

适量

面粉

适量

做法共15个步骤

1.

把白菜切开

2.

菜叶在开水中烫软

3.

切下的菜根切碎

4.

把肉馅里加入白菜末，适量生抽，盐，味精，色拉油，耗油拌匀

5.

在菜叶上撒薄薄一层面粉

6.

铺上肉馅

7.

在撒上一层面粉

8.

盖上菜叶，用刀拍实

9.

切成小块

10.

先裹一层面粉

11.

在沾蛋液

12.

入平底锅煎至两面金黄

13.

烹入准备好的料汁，料汁是生抽加入适量水，盐和少许白糖

14.

中火焅一会，然后把菜盒盛出

15.

把剩下的汤汁收浓，滴几滴香油，淋在菜盒上即可