白菜肉炒饼的做法

所需食材

白菜

100g

猪肉

100g

饼丝

200g

油

适量

盐

适量

葱花

适量

老抽

适量

味精

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

将饼切丝，尽量细些。

2.

葱花剁碎，根据个人喜好，还可以加些蒜末的。

3.

肉切薄片，或者切丝。

4.

将肉片用老抽和料酒码上，这样既可以保证炒肉时，肉的柔嫩，也可以去肉腥。

5.

白菜切丝，看个人喜好，也可以用圆白菜的。

6.

倒入适量的油，油热后，放入葱花煸香，然后放入码好的肉，翻炒，并加入适量的盐。

7.

当肉炒至七八成熟后，放入白菜，翻炒，加适量水。

8.

将白菜炖熟后，放入饼丝，焖上30秒，然后翻炒，香喷喷的炒饼就可以出锅啦。