迎春花开的做法

所需食材

白菜

300g

猪肉馅

200g

盐

适量

海米

适量

咸蛋黄

1个

西兰花

适量

做法共7个步骤

1.

白菜切去上半部分，用剪刀将白菜帮剪成花瓣的形状。

2.

海米泡一会，西兰花洗净，用手撕成小朵备用。

3.

锅内放适量清水，放入白菜，水开焯5分钟后捞出。

4.

用小勺舀一勺肉馅，做成丸子，放在碗内（我一共做了6个丸子）。

5.

碗内浇入滚开的水，至少放容器的三分之一。

6.

将切碎的海米和西兰花撒在白菜上，最后撒上蛋黄碎，汤中撒适量鸡精或者高汤粉和适量盐。

7.

蒸20分钟即可。