小酥肉烩焖子的做法

所需食材

五花肉

100g

粉条

400g

白菜

100g

蘑菇

50g

葱

适量

姜

适量

淀粉

适量

盐

适量

料酒

适量

五香粉

适量

味精

适量

做法共12个步骤

1.

先做焖子，将粉条浸泡回软洗净

2.

粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀

3.

放入容器

4.

上笼屉大火蒸1个小时

5.

这个就是蒸好的焖子

6.

五花肉条用淀粉、面粉挂糊

7.

放温油中炸黄

8.

蘑菇浸泡回软，去蒂洗净；白菜切片；葱切段；姜切片

9.

焖子切块

10.

砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火炖30分钟，放入蘑菇、白菜

11.

继续小火加盖炖10分钟

12.

放味精调味，ok