炖大菜的做法

所需食材

白菜

1/2棵

豆腐

1块

地瓜粉条

1把

油

适量

盐

少许

酱油

少许

豆瓣酱

2勺

丸子

适量

大料

1粒

干红辣椒

3个

姜片

适量

水

适量

做法共11个步骤

1.

将白菜用手撕成块

2.

豆腐切成块

3.

锅中油热后，将姜片、干辣椒、八角倒入炒香

4.

将白菜放入

5.

翻炒，加入适量酱油

6.

加2勺豆瓣酱

7.

加入提前泡软的粉条

8.

将豆腐加入，倒入适量的水。因粉条会吸水，所以水量可稍多些

9.

可以根据喜好加入丸子等

10.

开大火炖

11.

待白菜粉条变软，锅中还有少许水份里即可关火，加少许盐调味，洒入葱花和香菜即可