冻豆腐炖白菜的做法

所需食材

冻豆腐

1块

白菜

200g

粉条

200g

五花肉

150g

油

适量

盐

适量

酱油

少许

花椒

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

味素

适量

做法共15个步骤

1.

把葱、姜、蒜切成片备用。

2.

将冻豆腐从冰箱拿出来，这是在冻前切好的小块。

3.

这是以前焯好的粉条。

4.

将白菜撕成小片，用清水洗净沥水。

5.

将五花肉切成薄片。

6.

热锅凉油，放入切好的五花肉翻炒。

7.

当把肉炒至八成熟时放入葱、姜、蒜爆香。

8.

倒入适量酱油、花椒炒出香味。

9.

倒入一瓢清水，再把冻豆腐放入水中。

10.

放入撕好的白菜。

11.

再放入焯好的粉条。

12.

用锅铲子把菜往水中按压一遍。

13.

盖上盖子中火炖8分钟，再焖5分钟。

14.

放入适量味素，轻轻搅拌均匀。

15.

将炖好的菜盛入盘中。这道菜特别受欢迎，中午被大家打扫一光。