随便小炒的做法

所需食材

白菜

300g

猪肉馅

200g

干豆腐

150g

木耳

50g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

葱花

适量

花椒粉

适量

鸡精

适量

水淀粉

适量

做法共5个步骤

1.

在肉馅中打入一个鸡蛋，调入盐、五香粉、鸡精，切入葱末，然后顺一个方向搅至上劲儿

2.

白菜洗净片成薄片，干豆腐切小块，提前泡好的黑木耳揪成小朵

3.

锅中多放油，八成热后下入滚圆的肉丸炸熟

4.

成盘备用

5.

锅中留少许底油，葱花爆香后下入白菜、黑木耳、干豆腐煸炒，调入盐、五香粉、生抽，待白菜变软后下入炸好的肉丸，大火快炒几下后放入适量鸡精，调入水淀粉即可出锅