清汤牛肉面的做法

所需食材

挂面

60g

白菜

200g

牛肉

100g

牛肉汤

1碗

鸡蛋

4个

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

水

适量

平菇

30g

口蘑

10g

木耳

20g

青椒

10g

做法共19个步骤

1.

准备材料。

2.

蘑菇、木耳切小块。

3.

白菜切丝。

4.

白菜切丝。

5.

牛肉切薄片，青椒切丝。

6.

锅中烧水。

7.

加入牛肉汤。

8.

加入除青椒外全部蔬菜。

9.

加入生抽。

10.

水烧开后加入面条，用筷子划散。

11.

水再次开时，在翻花处加入鸡蛋，这样鸡蛋外部迅速受热凝固，包装荷包蛋不散。

12.

面熟后加入青椒丝和牛肉片，加盐搅拌均匀。。

13.

放入葱花。

14.

出锅前加入胡椒粉。

15.

面条制作完毕。

16.

成品图。

17.

成品图。

18.

成品图

19.

成品图。