得莫利炖鱼的做法

所需食材

活鲫鱼

250g

白菜

100g

土豆

100g

粉条

100g

五花肉

100g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

大酱

适量

辣椒酱

适量

胡椒粉

适量

五香粉

适量

白糖

适量

味精

适量

姜

适量

蒜

适量

蒜苗

适量

做法共12个步骤

1.

鲫鱼一条，收拾干净。

2.

五花肉切片，姜蒜切末，蒜苗切段。

3.

粉条浸泡半小时。

4.

白菜切片，土豆切块。

5.

锅中倒入油，烧至七成热时，下入姜蒜和肉片爆香。

6.

待到肉片变色时，烹入少许酱油，放入鲫鱼。

7.

煎一下，放入大酱、辣椒酱、白糖，煮开。

8.

放入适量清水，没过鱼。

9.

放入粉条和土豆。

10.

大火炖十分钟，放入胡椒粉、五香粉、盐，下入白菜。

11.

再炖五分钟。

12.

白菜炖熟透后撒入蒜苗，搅拌均匀就好了。