白菜面疙瘩汤的做法

所需食材

面粉

150g

白菜

1颗

鸡蛋

2个

精盐

适量

芝麻

适量

做法共11个步骤

1.

将清水煮开

2.

利用注水的时间准备好面粉

3.

加入适量的盐调味，建议放两勺，我开始放了一勺，做出来后感觉淡了

4.

撒入适量黑芝麻

5.

鸡蛋磕入碗中拌匀，倒入面粉中

6.

用筷子搅拌均匀

7.

加入适量纯净水继续搅拌

8.

这是关键的一步，水要少量的加，感觉筷子搅拌面糊时有些吃力，用筷子挑起面糊时感觉很有粘性就可以了

9.

换一个边比较扁平的碗，用一直干净的筷子将面糊拨入锅中，这时火要开成小火

10.

全部拨入后，面疙瘩已经差不多熟了

11.

放入大白菜，转大火煮开，加入盐，将汤调口，转小火在煮3、4分钟，就可以吃了