排骨白玉菇汤的做法

所需食材

排骨

500g

白玉菇

1包

白菜

200g

粉丝

100g

油

15g

盐

适量

枸杞

20g

绍酒

30

葱

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

排骨斩寸块

2.

用冷水下锅水开后煮2分钟捞出备用

3.

白玉菇

4.

粉丝用冷水浸泡1小时

5.

枸杞

6.

取一净炒锅坐火烧热加食用油烧至7成热，下葱姜爆锅，倒入排骨翻炒

7.

加绍酒炒匀

8.

取一汤煲加水至2/3处坐火烧开关小火待用，炒过的排骨倒入汤煲中

9.

开大火烧沸后关小火煲1.5小时。

10.

加入粉丝、白玉菇烧至白玉菇熟

11.

加入白菜烧至变色，加枸杞烧5分钟关火，加盐调味即可。