白菜粉条包的做法

所需食材

白菜

100g

粉条

100g

肉末

500g

面粉

500g

料酒

适量

盐

适量

味精

适量

老抽

适量

糖

适量

做法共13个步骤

1.

面粉中加入适量的酵母，适量的水，和成面团放到温暖处发酵

2.

肉末中放入料酒，盐，糖，味精，老抽，适量的水搅打上劲

3.

白菜洗净剁细后挤干水分备用

4.

粉条用热水泡软，剁碎

5.

肉馅中放入剁细的白菜

6.

放入剁碎的粉条，搅拌均匀备用

7.

发酵好的面团

8.

放到案板上揉匀，下称大小均匀的剂子

9.

把剂子擀成皮

10.

放入馅

11.

包成包子

12.

全部包好后，饧20分钟

13.

放入蒸锅，大火蒸15分钟，焖3分钟