云耳白菜的做法

所需食材

云耳

10g

白菜

300g

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

适量

蒜片

10g

红辣椒

1根

做法共13个步骤

1.

干云耳先放入清水浸泡。

2.

完全泡发后，用手撕成大块。

3.

大白菜与红椒洗净。

4.

均切成抹刀片。

5.

热锅凉油，把蒜子放入煸出香味。

6.

然后把白菜的茎部先煸炒一下。

7.

接着放入云耳块继续翻炒。

8.

当炒至食材均有5成熟时，把白菜叶与红椒片放入翻炒。

9.

加入适量的盐与糖调味。

10.

再来点味极鲜。

11.

加入少许的蚝油提鲜。

12.

大火翻炒均匀。

13.

出锅装盘。