鸡蛋炒饼的做法

所需食材

烙饼

1张

白菜

1大片

鸡蛋

2个

红辣椒

8个

葱

适量

姜

适量

八角

1个

盐

适量

鸡精

少许

做法共10个步骤

1.

准备隔夜烙饼一张

2.

切成均匀的细条

3.

将切好的饼丝放入大碗中，磕入两个鸡蛋搅匀备用

4.

白菜洗净控干水分后切成细丝

5.

葱切葱花

6.

姜切细丝

7.

红辣椒剪小段

8.

锅中倒油，待油8成热时放八角，放入葱、姜爆香

9.

放入红辣椒段，倒入切好的白菜丝翻炒片刻

10.

放入用蛋液浸泡后的饼丝，小炒一回后加盐、鸡精调味即可