白菜面糊汤的做法

所需食材

白菜

150g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

虾皮

适量

葱

适量

姜

适量

白面

适量

做法共10个步骤

1.

白菜洗净，切细丝备用。

2.

葱姜切好备用。

3.

碗内放适量面粉，加入水，搅拌成面糊备用。

4.

虾皮洗净，控水。

5.

锅内放适量油，放入葱姜爆香。

6.

放入白菜丝翻炒。

7.

炒至白菜熟软，倒入适量清水，放入虾皮。

8.

烧开后，倒入拌好的面糊，边倒边搅动。

9.

鸡蛋打入碗中，兑少许凉水，搅拌均匀。

10.

锅开后，倒入蛋液，加适量盐调味，开锅关火即可。