初三合子的做法

所需食材

小麦粉

500g

木耳

50g

白菜

500g

鸡蛋

3个

橄榄油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

芝麻油

适量

葱姜

适量

做法共14个步骤

1.

和好小麦粉饧着。

2.

木耳提前泡发好焯水后切碎。

3.

白菜洗干净入粉碎机

4.

粉碎。

5.

炒熟鸡蛋，要炒碎。

6.

白菜挤出水分，与鸡蛋、木耳置于同一容器中，加橄榄油、酱油、盐、味精、芝麻油、葱姜末。

7.

搅拌均匀作合子馅。

8.

将面团做成大小数量相等的面剂。

9.

擀成圆，作合子皮。

10.

取大些的皮，放馅。

11.

小些的皮盖在馅上，上下皮捏严。

12.

包好的合子。

13.

煮锅加水烧开，合子入锅煮。

14.

煮熟捞出即可享用。