鸡蛋白菜馅饼的做法

所需食材

白菜

1000g

鸡蛋

2个

海米

20g

小麦面粉

500g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

香油

适量

做法共13个步骤

1.

白菜洗净。

2.

白菜切碎用开水焯一下。

3.

海米用温水泡软，白菜焯好后把水挤干。

4.

鸡蛋打散，白菜剁碎。

5.

炒锅烧热倒油，把蛋液倒入炒锅，翻炒，炒熟，用铲子把鸡蛋尽可能铲碎。

6.

把白菜海米与鸡蛋放到一起，加盐，香油，拌匀，不用开火。我这火是关着的。

7.

面用开水烫一半，再加一半凉水，也就是半烫面。

8.

揉成光滑面团。

9.

做成剂子，擀成皮。

10.

把陷饱入面皮，做成饼坏。

11.

电饼铛预热，刷油，放入饼坏。

12.

待电饼铛加热灯熄灭后，饼翻个，待两面金黄即可。

13.

装盘。