醋溜白菜杆的做法

所需食材

猪瘦肉

70g

白菜

500g

油

适量

盐

1勺

白砂糖

1勺

老陈醋

2勺

蒜子

4瓣

做法共11个步骤

1.

瘦肉洗干净

2.

切成片后，拌入盐，糖，生抽，生粉，姜丝腌制入味

3.

准备一颗白菜和蒜头，瘦肉

4.

把叶子扒下来，只取杆

5.

切成细长条

6.

放入开水中焯烫，然后冲冷水备用

7.

锅内爆香蒜头，然后放入事先腌好的肉片爆炒

8.

肉色转白后，放入焯过水的白菜杆

9.

加入盐，糖调味

10.

出锅前放入老陈醋调味

11.

翻炒均匀即可