芝心肉丸的做法

所需食材

猪肉馅

250g

土豆

一个

姜末

少许

洋葱

半个

水

适量

盐

适量

白糖

少许

鸡精

少许

香油

少许

白胡椒粉

少许

马苏里拉芝士

50g

面包糠

适量

鸡蛋

1个

做法共9个步骤

1.

猪肉馅买回来，再次剁剁，剁细。加入剁碎的姜末、洋葱末，剁成猪肉糜。

2.

加入盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、香油搅拌均匀，慢慢搅拌均匀。

3.

加入一个鸡蛋，加入清水，顺着一个方向搅打上劲。

4.

土豆去皮，切片，用保鲜膜盖起来，放入微波炉叮3分钟。

5.

土豆用刀背压成泥。

6.

搅拌入猪肉糜中。

7.

取一份猪肉糜，在里面放上点马苏里拉芝士，包裹起来。

8.

外面裹上一层面包糠。

9.

放入烧热的油锅中，小火炸至金黄色即可。