莴笋泡菜的做法

所需食材

包菜

半个

莴笋

2根

白萝卜

1个

韭菜

适量

梨子

1个

苹果

1个

姜

200g

蒜头

150g

鱼露

100g

盐

适量

白砂糖

适量

韩国辣酱

200g

绵辣椒粉

适量

糯米粉

30g

做法共18个步骤

1.

食材

2.

糯米粉

3.

用冷水搞成桨

4.

用小火慢慢拌匀小心糊底

5.

待用

6.

包菜撕成碎块

7.

放盐揉出水，洗净待用

8.

莴笋切丝，用盐腌30分钟，洗净待用

9.

韭菜切段，萝卜刨丝，苹果/梨用料理机打碎

10.

萝卜丝用盐腌下，挤出多余的水分

11.

倒入辣椒粉/韩国辣酱

12.

倒入打碎苹果/梨子糊拌匀（蒜头和姜也可以这个时候放，和苹果/梨一样用料理机打碎）

13.

倒入鱼露拌匀

14.

加入韭菜

15.

加入萝卜丝

16.

倒入包菜和莴笋

17.

拌匀并根据自己的口味加适量的盐和白糖

18.

装入保鲜盒放入冰箱