炝辣莴笋丝的做法

所需食材

莴笋

400g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

剁椒酱

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

莴笋去皮洗净；

2.

先切斜片再切成丝备用；

3.

大蒜切斜片备用；

4.

起锅热油，

5.

煸香大蒜；

6.

再倒入切好的笋丝翻炒；

7.

炒至七成熟时撒入蒜叶；

8.

调入盐巴、鸡精；

9.

加入少许的剁椒酱，剁椒的汤汁可多下一些；

10.

翻炒均匀即可关火。