莴笋炒腐竹的做法

所需食材

腐竹

60g

莴笋

1根

油

适量

盐

适量

生抽

适量

味极鲜

适量

胡萝卜

适量

做法共8个步骤

1.

腐竹，就是需要浸泡的时间长些，可以提前泡上。

2.

腐竹泡好后，用清水多洗几遍。

3.

莴笋一根，去掉头尾。很小的莴笋。

4.

莴笋切片，适量配点胡萝卜片，切好葱花。

5.

腐竹在开水中焯水。

6.

热锅爆香葱花，加入莴笋和胡萝卜片翻炒。

7.

莴笋很好熟，加入腐竹翻炒，加入适量生抽，味极鲜，精盐翻炒均匀即可。

8.

最后调点鸡精。