麻辣香锅的做法
所需食材
做法共13个步骤
- 1.
活虾洗净，去掉虾枪、虾尾和虾腿。
- 2.
原材料之一。
- 3.
原材料之二。
- 4.
原材料之三：山药。
- 5.
原材料之四。
- 6.
原材料之五：火腿肠。
- 7.
莲藕洗净去皮切片。
- 8.
莴笋去皮切条。
- 9.
白萝卜去皮切条。
- 10.
土豆切滚刀块，两次复炸成金黄色。
- 11.
坐锅倒油，煸香葱、姜后再下入火锅调料至融化。
- 12.
倒入鲜虾煸炒至半熟，加入料酒、食盐、绵白糖继续煸炒。
- 13.
鲜虾炒至半熟后依次加入莲藕、莴笋、白萝卜、山药、金针菇、土豆、柿子椒和火腿肠，翻炒至麻辣汤汁裹住食材装盘出锅即可。
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