蒜拌莴笋丝的做法

所需食材

莴笋

150g

大蒜

50g

油

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

莴笋一棵，大蒜几瓣

2.

莴笋去皮，洗干净，取靠近叶的部分，这部分比较嫩，适合凉拌

3.

切成细丝

4.

锅里放少许油和盐

5.

水开放进笋丝，焯水就可以出锅，本来笋是可以生吃的

6.

蒜切成碎末，加香油，盐，少许鸡精腌制片刻

7.

笋丝过水，过凉，放盘中，蒜泥汁浇在上面，吃时拌匀即可