莴笋炒鸡蛋的做法

所需食材

莴笋

250g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜蒜

适量

料酒

适量

酱油

适量

五香粉

适量

做法共8个步骤

1.

材料:莴笋，鸡蛋，葱姜蒜 莴笋去皮，切片

2.

两个鸡蛋打散

3.

先炒鸡蛋，炒锅上火，加入少量油，油热了，倒入蛋汁。

4.

翻炒鸡蛋，出锅，待用。

5.

锅里有炒完鸡蛋的余油，加热，倒入葱姜蒜，爆香。

6.

放入切好的莴笋片，翻炒。

7.

加入料酒，酱油，五香粉。有朋友可能不放酱油怕影响色彩，我还是放了一点特级生油，味道好一点，颜色也不会太差

8.

莴笋生吃都是可以的，所以不用炒太长时间，倒入之前炒好的鸡蛋，加入少量食盐，鸡精。翻炒均匀，出锅，装盘~