炒莴笋的做法

所需食材

莴笋

1根

猪肉

150g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

料酒

少许

淀粉

少许

生抽

适量

鸡精

少许

做法共13个步骤

1.

将莴笋削皮

2.

将莴笋削皮

3.

切成菱形片。

4.

用热水焯制一下。

5.

猪肉用料酒、盐、淀粉腌制一下。 鸡蛋炒熟备用。

6.

锅中油三四成热时将肉放入

7.

煸炒至变色。

8.

加入葱、生抽等。

9.

放入莴笋片，翻炒，

10.

加入盐、鸡精等调料。

11.

放入鸡蛋。

12.

翻炒片刻

13.

放入水淀粉勾芡，装盘出锅。