酸辣莴笋肉丁的做法

所需食材

莴笋

400g

瘦肉

200g

剁椒

200g

油

适量

盐

适量

鸡精

2g

醋

20g

姜

3g

淀粉

适量

香油

2g

五香粉

2g

胡椒粉

2g

做法共11个步骤

1.

材料：自己做的剁椒，姜，猪肉，莴笋，盐，油，酱油，花椒粉，醋，鸡精，香油 五香粉

2.

做法：1姜切丝；莴笋去皮切成丁，芡粉加一点水，并加入醋，酱油，盐，鸡精，调好，调成芡粉汁待用。

3.

瘦肉切成丁

4.

猪肉丁里面加入少量的淀粉，适量盐，五香粉 香油搅拌均匀

5.

锅内倒入油，烧热之后，倒入肉丁，翻炒数下，捞起

6.

锅内倒入油，烧热之后，加姜沫，爆香

7.

加剁椒翻炒均匀

8.

加莴笋丁

9.

翻炒均匀

10.

加炒好的肉丁翻炒，加胡椒粉，

11.

倒入刚才调好的汁翻炒，等芡汁收浓调味，就起锅了。酸辣味美，脆的爽口