莴笋炒鸡腿的做法

所需食材

鸡大腿

250g

油

适量

盐

适量

莴笋

适量

青椒

适量

花椒

适量

大茴

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

生抽

适量

白糖

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

鸡腿肉洗净剁成中小快。

2.

莴笋去皮洗净切薄片。

3.

姜切丝、葱切丁、蒜切片、准备花椒、大茴。

4.

锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大茴、姜丝、葱花、炸香。

5.

然后放入鸡块翻炒均匀。

6.

鸡块变色时加入料酒。

7.

接着加入生抽。

8.

加入白糖和适量的水炖煮。

9.

当鸡肉炖烂时，放入莴笋片翻炒均匀。

10.

再加入盐。

11.

莴笋快熟时加入青椒翻炒半分钟即可。