莴笋四季豆炒肉的做法

所需食材

四季豆

300g

莴笋

100g

猪肉

150g

小灯笼椒

100g

花生油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。

2.

将四季豆洗净，掰成长段。

3.

将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。

4.

捞出四季豆，沥干水分。

5.

莴笋、辣椒、猪肉均切片。

6.

热锅，放入花生油，将猪肉放进去翻炒。

7.

待猪肉略为变色，加入适量盐，料酒。

8.

放入焯好的四季豆翻炒至八分熟。

9.

加入莴笋翻炒至九分熟。

10.

放入辣椒，再加一点盐，酱油调味即可出锅。