五色鱼丸的做法

所需食材

豆腐

50g

莴笋

100g

海藻芽

50g

胡萝卜

50g

雕鱼

300g

酱油

适量

盐

适量

麻油

适量

葱花

适量

鸡精

适量

淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

雕鱼剁成泥加入酱油,盐，麻油，葱花，鸡精调成馅。

2.

加入切碎的胡萝卜、海藻芽、豆腐、莴笋顺时针搅打上劲后团成一个个丸子。

3.

锅里水烧开，放少许油，盐将莴笋放入烫煮一下。。

4.

捞出围在盘子周围。

5.

将鱼丸下入，中火将其煮熟。

6.

捞出放在盘子中间。

7.

锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许，放入淀粉水勾个薄芡淋在鱼丸上面即可。