莴笋片炒肉的做法

所需食材

莴笋

300g

五花肉

120g

辣椒

20g

蒜

适量

葱

适量

料酒

适量

酱油

适量

盐

适量

食用油

适量

生粉

适量

做法共8个步骤

1.

莴笋洗干净，去皮切片，五花肉切片，用料酒，盐，生粉腌5分钟左右

2.

切好的莴笋

3.

摘下来的莴笋叶子

4.

锅中烧油，放入少量葱花和辣椒翻炒，倒入五花肉片

5.

肉片爆炒至7分熟，盛出

6.

炒好的肉片

7.

锅里另烧油，爆香蒜末，炒笋片至5分熟，倒入莴笋叶，翻炒至变软，

8.

倒入事先炒好的肉片，翻炒均匀，加盐调味出锅。