白萝卜鸡蛋饼的做法

所需食材

白萝卜

500g

鸡蛋

3个

面粉

50g

油

适量

盐

适量

十三香

适量

做法共11个步骤

1.

白萝卜削皮，皮有股辣味，我不喜欢，所以削掉了。如果不介意的人，连皮吃最好。

2.

将白萝卜用擦板擦成丝。

3.

挤干水后的白萝卜丝。白萝卜水气大，要滤出水，否则鸡蛋饼太软，不好成型。

4.

挤掉的白萝卜汁不要扔了，加上生姜和葱白是很好的治感冒的食疗方。

5.

萝卜中放面粉和鸡蛋

6.

放入一少半盐

7.

放入十三香

8.

搅拌均匀搅拌成这样就可以了

9.

锅内加油，将搅拌好的白萝卜入锅，用铲子摊匀。我喜欢饼厚一点，所以都放进去了，也可以摊薄一点，根据个人口味。

10.

开小火煎制一面金黄，翻面

11.

两面都煎金黄就可以出锅了