炝拌莴笋的做法

所需食材

莴笋

400g

茶油

适量

盐

适量

醋

适量

蒜

适量

葱

适量

干辣椒

适量

姜

适量

熟黑芝麻

适量

白糖

适量

生抽

适量

清水

适量

做法共7个步骤

1.

莴笋去皮切细丝，放盘中，再加入剁碎的蒜茸。

2.

干辣椒切碎，姜切末，葱切碎备用。

3.

碗中放盐，醋和生抽拌匀。

4.

将白糖、鸡精和熟黑芝麻撒在莴笋丝上。

5.

锅加入茶油烧热。

6.

放入姜，葱，辣椒末爆香。

7.

迅速加入调味汁，烧开关火，浇在莴笋丝上，拌匀即可。