双色肉片的做法

所需食材

瘦肉

200g

莴笋

200g

胡萝卜

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

淀粉

适量

老干妈酱酱

适量

做法共10个步骤

1.

原料图。

2.

莴笋切片，用盐腌制。

3.

胡萝卜切片，蒜切末。

4.

瘦肉逆着纹路切薄片。

5.

放生抽、淀粉和老干妈

6.

拌匀腌制。

7.

锅里下少许油，下胡萝卜翻炒。

8.

胡萝卜变色时铲到一边，下油爆香蒜末。

9.

下肉片，划散，炒至变色。

10.

最后，把莴笋挤掉水分，下锅略炒即可出锅。