油泼双笋的做法

所需食材

冬笋

300g

莴笋

300g

油

适量

盐

适量

葱花

适量

枸杞

几颗

做法共9个步骤

1.

鲜冬笋去皮。

2.

切成片。 烧开水，冬笋焯水，水里加少许盐。

3.

莴笋去皮。也切成片。

4.

两种笋混拌一下，加少许盐和味精调好味，装盘。

5.

上面洒少许葱花。

6.

再装饰几颗枸杞。

7.

炒锅加油，烧热。下花椒炸香。

8.

将花椒粒捞出来，只留花椒油。

9.

花椒油乘热淋到笋片上。一盘鲜嫩爽脆的油淋双笋就做好了。喜欢多点汁的可以淋一点麻油加海鲜酱油在里面。